Den goda Linderödsgrisen som fått ekofoder utan GMO, gått fritt och bökat i jorden har i kväll blivit till pastej, paté, Värmlandskorv, och extra fin julkorv med trädgårdens gröna kryddor och vitlök.
Ingredienserna är fläskkött, späck och älgkött. I Värmlandskorven blandas också in ca en tredjedel mald rå potatis. Jag tycker nästan den är godast.
Stekar, revbensspjäll och kotletter ligger redan i
frysen. I natt hade vi 18 minus nedanför Vänern så nu får vedspisen och kakelugnarna hjälp av den lilla vedpannan i källaren. Den får rycka in när det blir under 10 minusgrader.
Det har kommit 25 cm snö och dagens sol visade upp en vintertavla som det vackraste julkort. Och nu på kvällen gnistrar isrosorna på fönstren i den kalla sommarverandan som lyses upp av adventsljusen.
Rune Lanestrand
Rune Lanestrands blogg
Politik, jordbruk, Vänersborg, Sverige, EU och världen kommenteras av småbrukaren Rune Lanestrand
Senaste kommentarer
Blumenfeld om LRF – ett hot mot f… drhallonhatt om Riksdagen har lämnat all makt… Anonym om Nu hörs bara vapenskramme… Peter Jansson om Den odemokratiska Nobelkommitt… Anonym om Den odemokratiska Nobelkommitt… 
Nytt från HejdåGMO.se- Ett fel har uppstått; flödet är troligen nere. Försök på nytt senare.
Småbrukaren Rune Lanestrand
Småbrukaren Rune Lanestrand
Rune Lanestrands blogg 
Är också tacksam för att det finns en julskinka från frilevande småskaligt hållna grisar i saltlake i källaren o resten av grisen i frysen. Lite korv blir det nog här också efter gammalt västgötskt recept från min mormor.
GillaGilla
Fint inlägg. Gjorde i.a.f. mig ”mysglad”.
Lev väl! 🙂
Mvh
GillaGilla