låter kanske lite konstigt. Men när de efter vinterns innevistelse släpps ut så är de lika spralliga och glada som kor som släpps ut på bete. De kastar sig också över det gräs som är grönt och som klarat frosten under snön.
De har under vintern vid sidan om, rester från hushållet, havre och vete fått torkat späd klöver, morötter, kålrötter och torkade nässlor men det är inte samma sak som det färska gräset.
Att höns äter gräs är kanske överraskande för den som inte haft frigående höns. Men varje morgon som de kommer ut så äter de först gräs vars klorofyl ger gulan den vackert röda färgen och goda smaken.
Burhönsen och de som hålls i stora hallar med tusentals djur får aldrig färskt gräs. Inte heller de ekologiska. De drivs hänsynslöst med koncentrerat kraftfoder för att under sin korta livstid ge konsumenterna den billiga mat de anser sig kunna kräva. För maten får inte kosta. Extrapris och röda lappar ska det vara.
Det finns några få procent ekologiska hönsgårdar där hönsen får gå ute, plocka mask, insekter, sola och molla sig i jord eller sand. Att se dem breda ut sina vingar för att ta in solstrålarnas D-vitamin är härligt att se.
Tänk på hönsen. Köp ekologiska ägg från frigående utehöns.
Publicerat av Rune Lanestrand 
Rune Lanestrands blogg 