Glädjande efterfrågan på ekologisk julskinka

17 december 2014

ger glada grisar då de får GMO-fritt foder, halm i boxarna och utevistelse. Ett mera naturligt liv helt enkelt.
Lika glädjande är att flera kedjor äntligen satsar på svenskt i stället för import av MRSA-smittat billigt danskt fläsk. Antibiotikaanvändningen är enorm i de stora djurfabrikerna vilket har lett till resistenta bakterier.
I går kom ett pressmeddelande från Bryssel om att Danmark vill ha stöd till grisproducenter. Troligen för att Danmarks grisproducenter har tappat marknadsandelar på grund av sitt nersmittade fläsk.
Nu gäller det för Sverige att kräva att eventuellt EU-stöd endast ges till ekologiska producenter. Det har gått så långt att det är rutin på danska sjukhus att en svinskötare som kommer in för vård ses som en farlig smittokälla och placeras i isoleringsrum.
Den sortens djuruppfödning ska verkligen inte uppmuntras. Nu finns i stället ett ypperligt tillfälle att stödja ekologiska grisproducenter genom att köpa ekologisk julskinka.
Rune Lanestrand


Danskt kött med multiresistenta bakterier köps in till sjukhus

27 mars 2014

Sjukhuskök köper in kött från köttproduktion som bidrar till spridning av MRSA,(Motståndskraftiga gula stafylokocker) skriver dietisten Ylva Gefvert i en artikel i dagens Medicin.
Gefvert skriver vidare att vården är noggrann med att inte skriva ut antibiotika i onödan. ”Men läckaget av antibiotika och multiresistenta MRSA-bakterier från den utländska köttproduktionen – som vi upphandlar en stor del av köttet till sjukhuskök, äldreboenden, daghem och skolor från – är däremot i stor skala.”
När du nästa gång lockas att köpa en billig dansk fläskfilé så tänk på att du också kan få de ytterst farliga multiresistenta MRSA-bakterierna på köpet. Forskaren Jörn Kolmos har i en färsk undersökning konstaterat att 77 procent av de danska slaktsvinen nu bär på MRSA; en sexdubbling på bara två år
”Alltså, det får håret att resa sig på huvudet på en läkare”, säger Hans Jörn Kolmos, Odense, i en kommentar. Behöver upprepas; anställda på svinfabriker i Danmark som tas in på sjukhus placeras som rutin i isoleringsrum på grund av smittorisken med MRSA.
Dessutom används GMO-foder och stor mängder antibiotika till danska grisar plus att de föds upp under helt olidliga förhållande. Suggorna hålls instängda i så små utrymmen att de knappt kan vända sig.
Det är denna illojala konkurrens du gynnar när du köper billigt danskt kött. Och därmed ”hjälper” till att slå ut de svenska grisuppfödarna som arbetar under betydligt strängare djurskyddsregler. Även om det finns avarter här med i de stora djurfabrikerna. Ekologiskt och närodlat är den bästa garantin för att djuren har det bra och att köttet är fritt från GMO, MRSA, antibiotika och rester av växtgifter.
En självklarhet för varje offentlig upphandling borde vara att kräva MRSA-fritt
kött!
Rune Lanestrand


Jord på trynet garanterar kvalité på julskinkan

30 november 2011

Glädjande med en ökning på 20 procent av ekologiska grisar som fått gå på grönbete. Antalet KRAV-uppfödda grisar har på ett år ökat från 20 000 till 24 000. Den främsta orsaken till ökningen är större efterfrågan och att uppfödarna har fått bättre betalt.
Trots den här ökningen utgör andelen frigående grisar bara 1 procent av de cirka 2,8 miljoner grisar som föds upp i Sverige. I dessa dagar får man glädja sig åt den minsta förbättring som innebär minskning av djurfabrikernas andel av produktionen.
Det är konsumenterna det hänger på. Ska vi få ökade arealer och grundvatten som inte förgiftas av växtgifter och kemikalier så gäller det att du efterfrågar och köper ekologiska produkter. Och så närodlat som möjligt för att spara på transporterna.
Då slipper du inte bara rester av växtgifter i maten utan också farliga GMO-gener som bl a innehåller antibiotika. Tänk på det nästa gång du står vid köttdisken och håller en superbillig dansk fläskfilé i handen.
30 procent av köttkonsumtionen i Sverige är import. Den störste importören av kött är Scans dotterbolag Annerstedt Flodin.
Du kanske också behöver påminnas om att Danmark med sin årliga produktion av 30 miljoner grisar har ett föga smickrande världsrekord på självdöda griskultingar. Inte mindre än 25 procent av griskultingarna dör före 4 veckors ålder. Motsvarande siffra i Sverige är 17 procent.
Detta är siffror som avslöjar helt vidriga förhållande vid uppfödningen. Djurfabrikerna har pressats fram av konsumenter som anser sig ha råd med allt annat men inte är beredda att betala vad maten kostar när den tas fram under rimliga förhållanden.
De danska grisarna är som regel uppfödda på välbesprutad GMO-soja från Brasilien. Det gäller förstås inte de ekologiska grisarna från Danmark.
Vill samtidigt varna för LRF-skapade varumärket Svenskt Sigill som inte är någon garanti för ekologisk produktion. Gårdarna tillåts använda både konstgödsel och växtgifter.
Nu finns i handel svenskt Spårbart ekologiskt griskött. Varumärket är Jord på trynet.
Jag behöver väl inte skriva att ekoskinkan och dito revbensspjäll smakar ljuvligt.
Rune Lanestrand
dn gp Krav gp